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Cette cuvée est issue de vieilles vignes de carignan pour 60% et de
grenache pour 40%.
Un passage en barrique de 7 mois sur le Carignan.
Le vin montre une robe rouge pourpre d’une belle brillance. Son nez exprime des odeurs un peu sauvages évoquant la garrigue, les fruits noirs. La bouche a du volume et de la chair. Les tannins sont croquants.
Ce vin est apte à vieillir et accompagnera agréablement un carré d’agneau.