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Cette cuvée est issue d’une vigne de syrah pour 90% et de 10% de carignan. La syrah a subi une vendange en vert afin de limiter le rendement à 30 hls/ha. Quant au carignan, il n’a produit qu’une barrique sur 40 ares.
Passage en fût de chêne français pendant 1 an afin d’assouplir la matière.
La robe est rouge violine. On retrouve les arômes de violette typique des grandes syrah des Côtes du Rhône septentrionales...
Le bois est présent mais reste discret. Les tannins sont enveloppés et la vivacité des terroirs d’altitude lui confère fraîcheur et gage de longévité.
Ce vin est apte à vieillir une dizaine d’année.